メモ：パスタをゆでる際に、湯切り不要なお湯の量

パスタをゆでる際に、湯切り不要なお湯の量

パスタ100g = 320ml

パスタ200g = 500ml 

1.4mm のパスタ、直径20cmの鍋の場合、折らず調理可能。

沸騰したらパスタを入れ、軽く沸騰する火加減で、つねに攪拌が必要