2月の末からグルテンフリーに挑戦、少しずつ減らして、この20日ほどは醤油や加工食品の"原料の一部に小麦、...を含む"以外の小麦を摂取を避けてきた。そのせいか、頭はスッキリとはいかないが頭重感はほぼなくなり、体もだいぶ軽くなって疲れにくくなってきた。 しつこかった、入眠時、起床時ののどの痛みもほぼ解消(入眠時に唾液は多めだが)。少し便秘気味というか、便が出にくくなった以外は概ね順調だった。
ところが、今日の夕方、ここしばらくなかった眠気と疲労感が来た。この手の不定愁訴はここしばらくなかったのだが、久しぶりに来たか、という感じ。しかし、しばらくして今日の食事に思い至った。今日は12:00に起床、オートミール＋豆乳＋ナッツ＋ドライフルーツ+オリーブオイルを軽く食べ14:00から会議、16:30ぐらいにスーパーの弁当を食べた。弁当の内容は鳥肉照り焼きとハンバーグ。そういえば、ハンバーグって、つなぎにパン粉を使ってなかったっけ？と思って原材料を調べてみたら、案の定、パン粉があり、小麦もあった。
